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¿Qué aprovechamos de la uva?

Uvas Murillo Viteri

Las uvas son conocidas principalmente como fruta para consumo humano y como materia prima para la elaboración del vino, pero esto no es todo. Aprovechamos cantidad de partes de la uva. Seguro que se nos olvidan algunas “aplicaciones”, pero os vamos a contar qué se aprovecha de las uvas desde el principio. Hemos hecho 15 …

Vino y salud

Decantar Copa Vino

Como hemos comentado en otras publicaciones, el vino tiene numerosos beneficios para la salud. Nuestra amiga Leyre, nos envía un comentario de la revista Diariomedico.com en su número de junio que apunta que: «DEBIDO A SU CONTENIDO EN POLIFENOLES, El vino tinto tiene un efecto probiótico en la flora intestinal. Un estudio transversal, realizado por el …

Las 10 propiedades más saludables del vino tinto

Vino Salud

El vino tinto en nuestra salud Son numerosos los estudios que se han realizado sobre el consumo de vino y sus efectos saludables, prestigiosos científicos y universidades de todo el mundo han demostrado sus beneficios. Uno de los más conocidos es que el consumo moderado de vino tinto previene enfermedades del corazón. También puede ayudar …

Boletín Nº22 Catar un buen vino

Catar Un Buen Vino Rioja Murillo Viteri

Estimado amigo: Como catar un buen vino? Con este boletín seguimos con la serie sobre la cata que comenzamos hace unos meses en los que hablaremos de cómo disfrutar plenamente de un vino.   Los elementos de la cata: Para llevar acabo una cata hemos de tener en cuenta diversas cosas como son: La Copa: Ha …