Cómo el vino Rioja acerca culturas

El vino nos acompaña a diferentes culturas desde hace miles de años. Aunque en cada territorio tengamos nuestras variedades, costumbres, o procesos de elaboración, pocos son quienes se puedes resistir a disfrutar de un buen vino Rioja.

Esta semana hemos tenido el gusto de catar vinos con unos clientes de la otra punta del mundo. Mr. Kawaguchi, responsable del restaurante BARCOM en Sapporo (Japón) nos visitó en bodega junto con el cocinero de su equipo y un fotógrafo profesional.

Estuvimos catando el Blanco Murillo Viteri y el Crianza Aranzubia Mágnum, dos de los vinos favoritos de nuestros amigos japoneses. A pesar de las diferencias culturales, nos sorprendieron gratamente pues estaban muy familiarizados con el vino Rioja y con la cultura española.

Visitamos los viñedos de la bodega y sacamos cientos de fotos para el archivo de Mr. Kawaguchi, que ha publicado dos guías prácticas sobre las costumbres de los bares españoles. Se pueden consultar (en japonés) en www.spainbar.com

Al igual que en España nos ha entreado el gusanillo de la comida japonesa y está tan de moda el sushi, nuestro amigo japones Mr. Kawaguchi está triunfando con su bar típico español. En su restaurante, se sirve comida japonesa, española, e internacional y su clientela es preferentemente femenina de entre 30 y 40 años. Es increíble el conocimiento sobre la cultura de nuestros vinos que tienen en Japón. Nuestras variedades de uva Tempranillo, Mazuelo y Graciano les son completamente familiares y son enamorados del estilo de nuestro vinos; suaves, redondos y fáciles de beber.

Si se visita la capital de Hokkaido, la visita al restaurante Barcom es obligada.

Sayoonara amigos!

Bodegas Murillo Viteri