Consejos para un perfecto maridaje entre la comida y el vino.
Maridajes de verano y Rioja Con la llegada del verano muchos afortunados comienzan las vacaciones, esos ansiados días de relax y desconexión para descansar y pasar tiempo con la familia y amigos. Verano rima con playa, terrazas, paella, ensalada… y qué mejor que acompañar estos momentos tan especiales con un buen vino. Vino blanco o …
El postre navideño perfecto: Mousse de vino tinto Llega una de nuestras fechas favoritas del año: la Navidad. A pesar de que este año 2020 esté siendo complicado y las Navidades vayan a ser diferentes, es una época para compartir, disfrutar en familia, y degustar grandes manjares y vinos. Seguro que muchos pasáis mucho tiempo …
Receta de solomillo en salsa de vino tinto El vino, además de ser el acompañamiento perfecto para cualquier comida, es también un ingrediente muy útil para elaborar deliciosas recetas, como las propuestas anteriormente de “Pollo al vino blanco”, nuestros “Espaguetis borrachos al vino tinto” o el delicioso “Rabo de toro al vino tinto”. En esta …
Sorbete de vino para triunfar estas Navidades Se acerca una de las fechas más señaladas del año, la Navidad. En esta época en la que nos juntamos con la familia y los amigos alrededor de una mesa para disfrutar, os proponemos un postre ligero y original para sorprender a vuestros invitados: un sorbete de vino. …
Receta de pollo al Vino Blanco La receta de pollo al vino blanco es fácil y rápida, un plato sencillo pero exquisito y muy sabroso. El vino, ya sea blanco, tinto o rosado, está presente en todas nuestras celebraciones, tanto para acompañar los platos como para cocinarlos. Existen varias reglas básicas de maridaje para crear …
Reglas básicas de maridaje Conoce las reglas básicas del maridaje para fusionar y equilibrar el sabor de los platos con el vino. Estamos en plenas Navidades, momento en el que abundan las celebraciones con la familia y amigos alrededor de una mesa. El vino es el acompañante inseparable de la cocina, y aunque no existen …
Nuestra receta de Rabo de Toro en salsa de vino tinto Murillo Viteri Hoy os vamos a presentar una receta de Rabo de Toro al vino tinto Murillo Viteri, y lo acompañaremos con patatas cocinadas en el horno. Un manjar muy fácil de hacer y con mucha personalidad. Ingredientes de la receta para 4 personas …
Mejillones al aroma del vino Blanco Murillo Viteri Los mejillones son una estupenda alternativa para preparar un plato de entrante o un principal abundante y sencillo. Hoy os explicaremos como cocinarlos de manera diferente, una receta francesa que incluye mejillones salteados, nata, cebollas y vino. Ingredientes (para 2 personas): 16 mejillones grandes 150 ml de …
Espaguetis borrachos al vino tinto Los espaguetis al vino tinto son una de las recetas más ricas y originales que puedes preparar con este tipo de pasta italiana si es que te gusta el vino, una de las bebidas con más historia. El vino aporta varios beneficios a nuestro organismo, según numerosos estudios científicos, tales como el equilibrio …
¿Vino en cuchara, con pajita y con aliños? El chef David Muñoz se atreve David Muñoz, cocinero con tres estrellas Michelín en su restaurante DiverXO (Madrid), y habiendo traspasado fronteras con sus platos-lienzo, ahora se atreve con el mundo del vino, no sólo cambiando las copas por nuevos formatos, sino incluso aliñándolos. Así, nos propone …