Consejos para un perfecto maridaje entre la comida y el vino.
Conoce las reglas básicas del maridaje para fusionar y equilibrar el sabor de los platos con el vino. En esta época festiva abundan las celebraciones con la familia y amigos alrededor de una mesa. El vino es el acompañante inseparable de la cocina, y aunque no existen reglas fijas para determinar qué vino acompaña cada …
Con la llegada del verano muchos afortunados comienzan las vacaciones, esos ansiados días de relax y desconexión para descansar y pasar tiempo con la familia y amigos. Verano rima con playa, terrazas, paella, ensalada… y qué mejor que acompañar estos momentos tan especiales con un buen vino. Vino blanco o tinto, gran reserva o crianza, …
Llega una de nuestras fechas favoritas del año: la Navidad. A pesar de que este año 2020 esté siendo complicado y las Navidades vayan a ser diferentes, es una época para compartir, disfrutar en familia, y degustar grandes manjares y vinos. Seguro que muchos pasáis mucho tiempo planificando los aperitivos y platos principales, pero ¡no …
El vino, además de ser el acompañamiento perfecto para cualquier comida, es también un ingrediente muy útil para elaborar deliciosas recetas, como las propuestas anteriormente de “Pollo al vino blanco”, nuestros “Espaguetis borrachos al vino tinto” o el delicioso “Rabo de toro al vino tinto”. En esta ocasión, os mostramos cómo preparar un solomillo de …
Se acerca una de las fechas más señaladas del año, la Navidad. En esta época en la que nos juntamos con la familia y los amigos alrededor de una mesa para disfrutar, os proponemos un postre ligero y original para sorprender a vuestros invitados: un sorbete de vino. El sorbete de vino puede ser el …
La receta de pollo al vino blanco es fácil y rápida, un plato sencillo pero exquisito y muy sabroso. El vino, ya sea blanco, tinto o rosado, está presente en todas nuestras celebraciones, tanto para acompañar los platos como para cocinarlos. Existen varias reglas básicas de maridaje para crear una buena armonía entre los platos …
Hoy os vamos a presentar una receta de Rabo de Toro al vino tinto Murillo Viteri, y lo acompañaremos con patatas cocinadas en el horno. Un manjar muy fácil de hacer y con mucha personalidad. Ingredientes de la receta para 4 personas 1.200 gr de rabo de Toro 2 patatas 2 cebollas 1 zanahoria 1 …
Los mejillones son una estupenda alternativa para preparar un plato de entrante o un principal abundante y sencillo. Hoy os explicaremos como cocinarlos de manera diferente, una receta francesa que incluye mejillones salteados, nata, cebollas y vino. Ingredientes (para 2 personas): 16 mejillones grandes 150 ml de vino blanco Murillo Viteri 1 cebolla mediana 50 …
Los espaguetis al vino tinto son una de las recetas más ricas y originales que puedes preparar con este tipo de pasta italiana si es que te gusta el vino, una de las bebidas con más historia. El vino aporta varios beneficios a nuestro organismo, según numerosos estudios científicos, tales como el equilibrio de la presión arterial, la …
David Muñoz, cocinero con tres estrellas Michelín en su restaurante DiverXO (Madrid), y habiendo traspasado fronteras con sus platos-lienzo, ahora se atreve con el mundo del vino, no sólo cambiando las copas por nuevos formatos, sino incluso aliñándolos. Así, nos propone beber vino en pajita, o con cucharilla para centrar toda la percepción en la …