Bodega accesible

En Bodegas Murillo Viteri, nos enorgullece ser una de las primeras bodegas europeas en eliminar todas las barreras arquitectónicas y ofrecer una accesibilidad del 100% para personas de movilidad reducida. Creemos firmemente en la importancia de proporcionar igualdad de oportunidades a todos nuestros visitantes y nos esforzamos por crear un entorno inclusivo y accesible.

Nuestra bodega ha sido diseñada y adaptada para garantizar que todas las personas puedan disfrutar plenamente de la experiencia de visitar nuestras instalaciones. Hemos implementado rampas y ascensores en todo el recinto, para facilitar el acceso a todas las áreas, incluyendo las salas de degustación y las áreas de producción.

Pero nuestra responsabilidad social va más allá de la accesibilidad. En Bodegas Murillo Viteri, apostamos por la responsabilidad social y medioambiental en todas nuestras actividades. Estamos comprometidos en ser líderes en este aspecto y hemos sido reconocidos con el prestigioso galardón internacional Best Of Wine Tourism. Este reconocimiento nos impulsa a seguir trabajando en pro de la sostenibilidad y la responsabilidad social.

Una de nuestras principales metas es minimizar nuestro impacto en el medio ambiente. Para lograrlo, hemos implementado diversas medidas en nuestras operaciones diarias. En primer lugar, hemos logrado reducir el uso de agua al máximo, evitando cualquier desperdicio y gestionando de manera eficiente su consumo. Asimismo, hemos implementado políticas de reciclaje exhaustivas, asegurándonos de que todos los residuos sean tratados adecuadamente y contribuyendo así a la reducción de desechos líquidos y sólidos. Además, hemos adoptado prácticas de agricultura sostenible en nuestros viñedos, respetando el medio ambiente y promoviendo la biodiversidad.

Otra forma en la que cuidamos del medio ambiente es a través del ahorro energético. Hemos implementado sistemas eficientes en nuestras instalaciones, como la utilización de iluminación LED y la optimización de nuestros equipos, lo que nos permite reducir significativamente nuestro consumo de energía y minimizar nuestra huella de carbono. Además, hemos aprovechado la climatización natural en nuestras bodegas, aprovechando las condiciones ambientales para mantener nuestras barricas y vinos en las condiciones óptimas de temperatura y humedad.

Actualmente hemos instalado placas solares para generar nuestra propia energía verde. En la actualidad autoabastecemos con esta energía el 60% de nuestras necesidades y seguimos trabajando en ello.

El reciclaje también es una parte fundamental de nuestra filosofía. Nos preocupamos por el medio ambiente y promovemos activamente el reciclaje de vidrio. Fomentamos la reutilización de las botellas y colaboramos con programas de reciclaje para asegurarnos de que los residuos de vidrio sean gestionados adecuadamente y tengan una segunda vida útil.

En Bodegas Murillo Viteri, estamos comprometidos con el desarrollo sostenible y la responsabilidad social. Nos enorgullece ser un ejemplo en la industria vitivinícola, tal y como lo muestra La Dirección General de Reindustrialización, Innovación e Internacionalización del Gobierno de La Rioja en su «Guía de Buenas Prácticas en Economía Circular. Proyecto Enorregión«, demostrando que es posible combinar la excelencia en la producción de vinos con un profundo compromiso con el medio ambiente y la comunidad.

Nuestro enfoque en la agricultura sostenible es fundamental para mantener un equilibrio armonioso entre nuestros viñedos y el entorno natural que los rodea. Utilizamos prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente, evitando el uso de productos químicos y promoviendo el uso responsable de recursos naturales como el agua y el suelo. Valoramos la diversidad biológica y nos esforzamos por preservarla, creando un entorno propicio para la flora y fauna local.

En Bodegas Murillo Viteri, también creemos en el poder de la comunidad y nos comprometemos a devolver a ella todo lo que nos ha dado. Participamos activamente en programas y proyectos locales que promueven la cultura, el turismo y el desarrollo económico sostenible en nuestra región. Además, colaboramos estrechamente con organizaciones benéficas y sin fines de lucro, apoyando causas sociales que marcan una diferencia en la vida de las personas.

En Bodegas Murillo Viteri, la accesibilidad, la responsabilidad social y la sostenibilidad son pilares fundamentales que guían nuestras acciones y decisiones. Estamos orgullosos de ser líderes en estos aspectos y de ser reconocidos por nuestra dedicación en la industria vinícola. Nuestro objetivo es seguir innovando y mejorando, creando vinos excepcionales y sostenibles que reflejen la esencia de nuestra tierra y la pasión de nuestra familia.

Economía Circular

La economía circular que practicamos busca reducir el desperdicio de recursos naturales, obtener un mayor rendimiento de los mismos y, por ende, obtener una mayor sostenibilidad. Se trata de buscar una interacción entre el medio ambiente, la economía y la sociedad, a través de compartir, reciclar, renovar o reparar los productos existentes.

El vino y la economía circular en La Rioja están estrechamente relacionados, ya que el vino es un producto que depende de una larga cadena de suministro que involucra desde la producción de uva hasta la botella de vino terminada. La economía circular en el sector del vino se centra en reducir el desperdicio, optimizar los recursos y aprovechar los residuos para obtener nuevos productos.

La economía circular en La Rioja se ha convertido en una prioridad para las bodegas, tal y como lo podemos ver en la “Guía de Buenas Prácticas en Economía Circular”. El objetivo de esta guía es compartir y dar a conocer buenas prácticas y experiencias que estamos llevando a cabo desde el sector vitivinícola para favorecer un modelo de producción más sostenible.

Durante la actividad, en la que hemos participado más de 40 bodegas y profesionales del sector, hemos presentado las distintas iniciativas para impulsar la economía circular en La Roja, orientadas por ejemplo a reciclar las cápsulas, crear cosméticos con los residuos de la uva, reutilizar las botellas, etc. A lo largo de la guía vemos los ejemplos expuestos en formato de ficha, de manera que podemos encontrar de manera sencilla, entendible y ágil cómo la economía circular se está aplicando en distintas áreas como Viticultura, Crianza, Envasado, Elaboración, Distribución y Consumo.

Bodega Sostenible

Líderes en responsabilidad social

En Bodegas Murillo Viteri llevamos años trabajando en este campo. Algunos de los pequeños proyectos sostenibles en los que hemos trabajado son:

RESPETO POR EL PAISAJE y Reutilización de materiales de construcción.Nuestra bodega está construida sobre la ladera de un monte, integrada de forma respetuosa con el entorno y con el paisaje. Además, se han usado gran parte de materiales reutilizados para su construcción.

AHORRO ENERGÉTICO. Optimización de los consumos energéticos. A la hora de construir la nueva bodega, tuvimos en cuenta la circulación de las uvas y del vino de arriba hacia abajo por gravedad. Esto nos permite reducir considerablemente la utilización de bombas y maquinaria para el movimiento de mercancías, lo que se traduce en un considerable ahorro energético. En la actualidad cubrimos el 60% de nuestras necesidades energéticas con placas solares, y seguimos trabjando en este campo.

FREE COOLING. Hemos desarrollado un sistema de free cooling que aprovecha las temperaturas nocturnas para la refrigeración de la bodega, con un consumo 20 veces inferior a la climatización artificial.

CLIMATIZACIÓN NATURAL. Temperatura y humidificación natural.  La nave de barricas está construida a más de 7 m. bajo tierra, aprovechando la temperatura constante del subsuelo y con una humidificación natural, condiciones perfectas para el envejecimiento de nuestros vinos sin consumo energético ninguno.

RECICLAJE EN EMBOTELLADO. Todos los materiales residuales generados en el embotellado son clasificados y reciclados en contenedores (cartón, plásticos, vidrio y madera). Estamos asociados a ECOVIDRIO (punto verde) para el reciclaje de vidrio y cartonaje fuera de nuestras instalaciones. VER CERTIFICADO

REUTILIZACIÓN DE BOTELLAS. Contamos con un programa propio de reutilización de las botellas para disminuir el uso de vidrio. Retornamos un 50% de las botellas que salen de nuestras instalaciones, que contarán con un segundo uso en otras bodegas fuera de la D.O. Rioja. VER CERTIFICADO

BODEGA ACCESIBLE. Somos una de las primeras bodegas europeas (y la primera de nuestro tamaño) en eliminar todas las barreras arquitectónicas para proporcionar una accesibilidad del 100% para las personas de movilidad reducida.

Bodega ecológica: respetamos el medio ambiente

AGRICULTURA SOSTENIBLE. En nuestras propias fincas, aplicamos procesos de producción racional y sostenible.

0 % DE RESÍDUOS LÍQUIDOS. Mediante unos rigurosos protocolos de limpieza, valorizamos todas las aguas para riego de viñedos y como materias primas para la alcoholera.

AHORRO DE AGUA. La refrigeración de los depósitos durante la fermentación se hace mediante camisas de refrigeración, las cuales reutilizan el agua. Además, contamos con un manantial propio, lo que hace que se cree un circuito cerrado con la naturaleza. En cuanto al enjuague de las botellas, se realiza con vino en lugar de con agua, lo que conlleva un ahorro de 1L de agua por cada 10L de vino.

En nuestra bodega hemos plantado una Palmera (Phoenix Canariensis) como árbol que mejor simboliza el ahorro de agua. Una forma muy visual de presentar nuestra filosofía a nuestros visitantes, amigos y clientes.

REDUCCIONES DE CO2. Tenemos un programa de reducciones de Co2 mediante la utilización eficiente de transporte de los vinos.

CONTROL DE CONSUMOS. Contamos con contadores de agua parciales y redes independientes de entrada y salida de aguas para su clasificación.

LÍDERES EN RESPONSABILIDAD SOCIAL. En Bodegas Murillo Viteri apostamos por la responsabilidad social y medioambiental, y así nos ha sido reconocido con el prestigioso galardón internacional Best Of Wine Tourism.

0 % DE RESÍDUOS LÍQUIDOS. Mediante unos rigurosos protocolos de limpieza, valorizamos todas las aguas para riego de viñedos y como materias primas para la alcoholera.

TABLAS DE SURF CON CORCHOS RECICLADOS. (Ver apartado de Consumo de la Guía de Buenas prácticas en economía circular en La Rioja)

● Participantes en el proyecto europeo “AMETHYST”. El proyecto Amethyst tiene como objetivo que bodegas y demás integrantes de la industria enológica contemos con una herramienta integrada de benchmarking y auto evaluación. La herramienta da a conocer a las bodegas nuestra eficacia de energía y agua y el potencial para mejorar la posición y reducir el consumo.