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maridarEl próximo viernes 19 de abril, en el restaurante del Club Deportivo de Bilbao disfrutaremos de una estupenda velada de armonía -maridaje diseñada por el Cheff Agustín Bóveda y Bodegas Murillo Viteri.
Durante la cena, iremos comentando los sabores, las percepciones y las sensaciones de los siguientes platos con los siguientes vinos:

Primero: Panaché de espárragos con vinagreta de pulpo y piña con escamas de cebolleta frita (acompañado de vino blanco Murillo Viteri)

Segundo: Berenjena Rellena de Marisco con salsa de su Coral y Cigalita asada. (con un  Aranzubia Crianza 2009)

Tercero: Milhojas de Bacalao y pimiento confitado con salsa de hongos Boletus y Crema fina de patata Trufada (Armonizado con Rioja Reserva Murillo Viteri 2008 )

Cuarto: Para acompañar el Murillo Viteri Expresión 2007, Carrillera de Cerdo Ibérico asada a baja temperatura con salteado de habitas baby y crujiente de Jabugo

Postre: Coulant de chocolate, salsa de frutos Rojos y Bombón de chocolate Puro

Como Colofón  a la cena, el premiado coctelero de la “Abadía del Gin Tonic”  nos ofrecerá una degustación de un Gin Tonic con la nueva Tónica Premium Seagram´s, que disfrutaremos oyendo en vivo y en directo el concierto de «Una noche sin Sabina», tributo a Joaquín Sabina.

El espectacular precio de la velada es de 35€ y puedes hacer las Reservas en el tf 94 424 65 08.

Ya teníamos ganas de acompañar una cena maridaje con algo de fiesta. No todo va a ser trabajar y trabajar…   🙂

Bodegas Murillo Viteri

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2 thoughts on “Velada de Armonía maridaje en el Club Deportivo de Bilbao

  1. Sólo deciros que la cena-maridaje (o «armonía» como le gusta a Iñaki Murillo) estuvo fenomenal, el ambiente, la música, todo estupendo. Y lo mejor de todo … el personal que sirvió la cena, que aunque parezca que barro para casa así fue.
    Para repetir sin tardar mucho.
    Gracias a todos los que lo hicieron posible.

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