Debate sobre «La Empresa Familiar» en Vinilo FM El lunes tuvimos el placer de asistir al debate sobre «La Empresa Familiar» en Tamarises Izarra, ofrecido por nuestros amigos de Vinilo Fm. En Bodegas Murillo Viteri somos una bodega pequeña y familiar, donde elaboramos vino con mimo y esmero, por lo que estuvimos encantados de dar …
En otros posts os hemos explicado cómo se hace el vino. A continuación os aclararemos uno de los procesos principales al hacer el vino, la fermentación. Lo principal a tener en cuenta es que la transformación del mosto en vino se produce por la fermentación, cuando las levaduras se comen el azúcar de la uva …
La vendimia 2016 en Rioja nos nos ha defraudado. Un año más, el campo ha sido generoso dándonos una cosecha de muy buena calidad y cantidad. Inicialmente se apuntaba ya a una gran vendimia por la buena floración, pero la sequía y el calor de finales de agosto y primeros de septiembre parecían reducir las expectativas. Sin …
La ciudad de Cenicero La Rioja es una comunidad llena de encanto y de magia, pero sin duda alguna Cenicero es nuestro sitio favorito. Será porque aquí elaboramos los mejores vinos de Rioja, por su gente, sus viñedos, sus bodegas… Cuando estamos en casa nos viene al cuerpo una sensación especial. Un cariño único de …
La cosecha 2015 con muy altas expectativas Vamos confirmando lo que os contábamos un mes atrás: los vinos de esta cosecha 2015 nos van a dar muchas alegrías. Una vez realizada la fermentación alcohólica (transformación de los azúcares en alcohol) y la maloláctica (proceso por el cual el ácido málico se transforma en ácido láctico) …
La vendimia llegó a su fin y los primeros descubes confirman que la añada 2015 será de gran calidad en la D.O.Ca. Rioja. Al buen trabajo en el campo se ha sumado la buena climatología. En general ha favorecido la correcta evolución del estado vegetativo del viñedo, con ausencia de plagas o enfermedades de importancia. …
La pasada cosecha de 2014 se elaboraron en Rioja un total de 312 millones de litros que ha ofrecido unos resultados que mejoran a los de la anterior campaña. El Consejo Regulador de la D.O. Ca. Rioja ha otorgado la valoración oficial de ‘BUENA’ a la cosecha de 2014. El proceso de calificación está cada …
¡Que pasada de visita! Una visita virtual donde te puedes dar un paseo de 360º por la bodega, puedes ver y comprar el vino que está en una fila de barricas, el que está en un jaulón envejeciendo e incluso el de un depósito. También puedes ver la situación de los viñedos y conocer a …
La vendimia 2014 ha concluido en la D.O.C. Rioja con unos resultados que mejoran a los de la pasada campaña tanto cuantitativa como cualitativamente. Tras una climatología durante el año muy favorable, el viñedo riojano presentaba una excelente situación vegetativa y sanitaria al final del envero. Por tanto, se afrontó la vendimia con expectativas de …
La añada 2012 tiene excelentes expectativas tanto en calidad como en cantidad. El volumen total de producción de la cosecha 2012 en Rioja se ha situado en 355 millones de kg de uva, de acuerdo con el balance de la vendimia realizado por los Servicios Técnicos del Consejo Regulador de la D.O. Ca. Rioja. Este …