Ardo Saltsan Durango 2019

Este sábado hemos tenido el placer de participar en la reconocida feria Ardo Saltsan de Durango, un encuentro entre el vino y la delicatessen. Como siempre, ha sido un placer disfrutar de esta jornada con nuestra familia duranguesa, quienes nos […]

La Precipitación Tartárica

Habitualmente, cuando descorchamos una botella de vino no esperamos encontrar cristales en el vino, pero en algunas ocasiones ocurre. Este fenómeno es conocido como la precipitación tartárica. No es un defecto organoléptico y no compromete la calidad del vino. La precipitación tartárica aparece como un […]