vinos afrutados blancos

Reglas básicas de maridaje

maridaje vino

Conoce las reglas básicas del maridaje para fusionar y equilibrar el sabor de los platos con el vino. En esta época festiva abundan las celebraciones con la familia y amigos alrededor de una mesa. El vino es el acompañante inseparable de la cocina, y aunque no existen reglas fijas para determinar qué vino acompaña cada …

10 palabras útiles para hablar de vino

Palabras Utiles Hablar Vino

Si, si, tú, que disfrutas con una copa de vino en la mano; tú, que terminas cada día rendido a la bebida de los dioses; tú, que la vinoteca de tu casa siempre está llena… ¿Te consideras un auténtico winelover? A diferencia de otras bebidas, el vino viene acompañado de un vocabulario específico. Aprender sobre …

Boletín nº28 “La vendimia 2009”

Boletin28 1

Estimado amigo: En este boletín vamos a hablar de la recién terminada vendimia del 2009. Ha sido una campaña bastante larga. Comenzamos a meter los primeros remolques de uva el día 25 de Septiembre y hemos acabado el día del Pilar. Entre los protocolos de limpieza previa a vendimia, la toma de muestras en cada …

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