ALEJANDRO FERNÁNDEZ DE BOBADILLA

ALEJANDRO FERNÁNDEZ DE BOBADILLA

Si el vino se pudiera convertir en persona lo haría en “Jandro”. Gran “connaisseur”, maestro, amigo y nuestro más veterano asesor enológico.
Toda su vida ha estado íntima y estrechamente ligada a su única pasión: el vino. Durante más de 60 años ha estado estudiando, aprendiendo y aportando conocimientos al sector vitivinícola.

Es considerado maestro en todos y cada uno de sus procesos: desde las uvas a la elaboración o la crianza. Desde principios de la década de los 90 contamos con su inestimable amistad, apoyo y experiencia.

A sus “ochenta y muchos”, sigue acudiendo a la bodega a diario. Una vez a la semana, habitualmente los Lunes, catamos los vinos que hay en bodega y vemos la evolución de los vinos que están en barrica o en botellero.

Todas las semanas nos sorprende con matices de aromas o peculiaridades que a los jóvenes de la bodega nos habían pasado desapercibidas. Solo los más veteranos, con su dilatada experiencia, siguen sus explicaciones.

¡Tenerle a Jandro a nuestro lado es un verdadero lujo!