Bienvenido al blog del vino de Rioja. Periódicamente añadimos noticias y curiosidades relacionadas con el vino y Bodegas Murillo Viteri.
Denominaciones de Origen del vino en España España es tierra de vinos, nos encanta disfrutar de una copa de vino y forma parte de nuestra cultura. Además, es uno de los países más fascinantes dentro del panorama vitivinícola, pues tenemos la suerte de contar con grandes vinos en numerosas regiones del país. Por otro lado, …
¿Por qué tomamos 12 uvas en Nochevieja? Cada Nochevieja, el tiempo se detiene en miles de familias para dar la bienvenida al año nuevo al son de las 12 campanadas. Las 12 uvas de Nochevieja se convierten entonces en las protagonistas, simbolizando los 12 meses del año, y son tomadas para empezar el nuevo año …
Reglas básicas de maridaje Conoce las reglas básicas del maridaje para fusionar y equilibrar el sabor de los platos con el vino. En esta época festiva abundan las celebraciones con la familia y amigos alrededor de una mesa. El vino es el acompañante inseparable de la cocina, y aunque no existen reglas fijas para determinar …
Finaliza la vendimia 2021 de La Rioja La vendimia 2021 de La Rioja ha llegado oficialmente a su fin, tal y como nos comunicaban desde el Consejo Regulador de Rioja el pasado 31 de octubre. Con el cambio de mes nos hemos despedido de los cestos, tijeras, remolques y demás material de vendimia hasta el …
Cómo se fabrica un corcho para vino Los corchos son los guardianes del vino, el protagonista secundario cada vez que disfrutamos de una copa de vino. El corcho tiene un papel determinante en en la conservación del vino debido a sus dos principales características: la porosidad y la impermeabilidad. Debido a su elasticidad, el corcho …
Tempranillo, la uva tinta de Rioja Tempranillo, nuestra uva La uva Tempranillo es una de las variedades de uva tinta más empleadas para la elaboración de vinos tintos con cuerpo. Es una uva autóctona de La Rioja y debe su nombre a que en España, donde es ampliamente cultivada, es una de las primeras variedades …
El control de maduración en las viñas ¿Qué nos indica el control de maduración? La vendimia se acerca, y es el momento de cosechar los frutos del esfuerzo de todo el año. Las uvas han alcanzado su madurez, pero… ¿Cómo saber cuándo están realmente en su punto adecuado? Los controles de maduración, también conocidos como …
La crianza en botella del vino tinto Rioja La evolución del vino en botella Hoy vamos a hablaros de un proceso por el que pasan todos los vinos tintos que elaboramos en Bodegas Murillo Viteri: la crianza en botella. La composición polifenólica del vino está condicionada por la calidad de la uva y por el sistema de …
Qué es el brindis y su origen ¿Qué es el brindis? No hay celebración que se precie en la que no levantemos nuestras copas de vino para brindar. ¿Conoces la historia tras este gesto tan popular? Según la Real Academia Española de la lengua, el origen del término brindis procede del alemán “bring dir’s” (yo …
¿Qué es la capa de un vino? La capa de un vino hace referencia a la fase visual de una cata. Es un término que utilizamos en enología para determinar la cantidad de color que tiene un vino una vez servido en la copa. Como ya os explicamos en el post de cómo hacer una …