Uvas y Viñedos de Rioja
Viñedos en Rioja Alta: origen, sostenibilidad y calidad
En Bodegas Murillo Viteri creemos que un gran vino empieza en el viñedo. Por eso trabajamos con una agricultura racional y sostenible, cuidando cada parcela para obtener uvas sanas y equilibradas. Nuestras fincas en Cenicero y Fuenmayor (Rioja Alta) nos permiten elaborar vinos con un estilo muy reconocible: suaves, redondos y fáciles de beber.
Si quieres conocerlo en persona, puedes visitar nuestra bodega en Rioja o descubrir nuestros vinos en la tienda online.
Una agricultura racional y sostenible
Uno de los pilares fundamentales de nuestra filosofía es respetar el medio ambiente. Promovemos en todo momento el uso de una agricultura racional y sostenible, requisito indispensable para la elaboración de nuestros vinos. Nuestros asesores de campo recorren las fincas a diario, observando el estado de la viña, recomendando los tratamientos necesarios en cada momento y estimando rendimientos de cosecha.
Nuestras fincas de Los Valles, Tahola y Valdegún presentan un paisaje de viñedos digno de admiración. Se ubican en Cenicero y Fuenmayor, en un suelo principalmente calcáreo, a una altitud aproximada de 466 m y con orientación norte. La edad media de las viñas es de 40 años y están conducidas en vaso. El resultado: una uva con identidad, procedente de una tierra especial situada en Rioja Alta, una de las tres subzonas de la Denominación de Origen Calificada Rioja.
Desde 1991 los vinos de Rioja están amparados por la primera DO Calificada de España. Su Pliego de Condiciones establece la demarcación de la zona de producción, las variedades autorizadas, los rendimientos máximos, las técnicas de elaboración y crianza. El Consejo Regulador es la entidad de carácter público encargada de fomentar y controlar la calidad de los vinos amparados, promocionar su imagen y defender los intereses del sector.
Hoy Rioja es una de las Denominaciones de Origen que mayores garantías ofrece respecto a la calidad y autenticidad, y una de las pocas que exige el embotellado en origen para toda su producción. La aplicación de una normativa de autocontrol rigurosa ha sido clave para generar confianza y consolidar el liderazgo de Rioja.
Viñedos de Rioja
Nuestros viñedos se encuentran en las fincas de Los Valles, Tahola y Valdegún. La combinación de altitud, suelos calcáreos y el clima de Rioja Alta crea un entorno ideal para obtener uvas equilibradas, con frescura y buena maduración fenólica.
- Ubicación: Cenicero y Fuenmayor (Rioja Alta).
- Altitud: alrededor de 466 m sobre el nivel del mar.
- Suelos: predominio calcáreo.
- Edad media: 40 años.
- Conducción: vaso tradicional.
La vendimia es uno de los momentos más importantes. Siguiendo la tradición y la experiencia transmitida de generación en generación, realizamos la vendimia de forma manual, seleccionando cada racimo para que solo las uvas de mayor calidad lleguen a bodega.
Una vez en bodega, comienza la vinificación, combinando tradición y tecnología. Por ejemplo, nuestros depósitos de vinificación son bajitos y anchos (aprox. 4 m x 3,5 m), lo que favorece una mejor extracción de estructura y color. Además, contamos con un sistema de climatización free cooling para aprovechar las temperaturas nocturnas riojanas.
Un mimo constante en elaboración y crianza define nuestro estilo: vinos de Rioja suaves, redondos y fáciles de beber.
Las variedades de uva son una parte fundamental de la identidad del vino Rioja. Si quieres conocer con más detalle los estilos, la clasificación y las zonas de la denominación, puedes consultar nuestra guía del vino Rioja.
Uvas de Rioja
Las uvas con las que trabajamos son:
Tempranillo
Considerada autóctona de Rioja, es la variedad más característica, fundamento de la identidad de sus vinos tintos y una de las grandes variedades nobles del mundo. Ocupa más del 75% de la superficie de cultivo y es enológicamente muy versátil, capaz de producir vinos con largo envejecimiento, equilibrados en grado alcohólico, color y acidez, con un paladar franco, suave y afrutado.
En campo, es segura en el cuajado, sensible a plagas y enfermedades, y poco resistente a sequía y altas temperaturas. Como su nombre indica, es “uva temprana”, con ciclo corto de maduración.
Mazuelo
Hay constancia de su cultivo en Rioja desde hace siglos, aunque hoy ocupa un porcentaje reducido. Es productiva, sensible al oídio y necesita mayor integral térmica para madurar. Aporta taninos, acidez elevada y color estable, siendo un complemento excelente para vinos de larga crianza.
Graciano
Variedad autóctona poco extendida fuera de Rioja. Su complementariedad con Tempranillo la convierte en una uva de gran interés para la crianza. Requiere suelos arcillo-calizos con cierta frescura; es de baja fertilidad y maduración tardía. Ofrece vinos con acidez y contenido polifenólico, con un aroma muy peculiar y de gran intensidad.
Para la elaboración de blancos usamos:
Viura
Principal variedad blanca cultivada en Rioja, ofrece vinos afrutados, con aroma floral y un notable grado de acidez, ideal para blancos jóvenes.
Malvasía
Existen muchas Malvasías en el mundo, pero la Malvasía de Rioja posee interesantes posibilidades para la obtención de blancos de gran calidad. Produce vinos con untuosidad e intensidad aromática, aportando complejidad y personalidad al coupage.
La diversidad de variedades, unida al terroir, el clima y el trabajo en viñedo y bodega, permite obtener vinos tintos, blancos y rosados con perfiles muy distintos. Descubrir y disfrutar de nuestros vinos de Rioja es adentrarse en un mundo de aromas, sabores y sensaciones.
¿Te apetece probarlos? Entra en la tienda online o descubre la categoría Vinos de Rioja.