Cómo elegir vino en un restaurante y acertar 🍷

¿Te incomoda que te pasen la carta de vinos en una comida de trabajo o en una reunión familiar? ¡No temas! No es necesario ser sumiller para escoger la botella ideal y fascinar a quienes te acompañan. Con estos consejos sencillos, acertarás al pedir tu vino y te olvidarás de cualquier presión.

1. Sondea al resto de la mesa 🤝

Antes de lanzarte a elegir, conversa con los demás comensales:

Tinto o blanco: Si las preferencias están divididas, ¡pide ambos!
Maridaje con la comida: “A plato intenso, vino potente; a plato suave, vino ligero.” Además, combinar productos y vinos de la misma región suele dar excelentes resultados (p. ej., platos riojanos con vinos de Rioja).

2. Fija un rango de precio 💲

El costo suele ser el primer filtro. No te sientas mal por pedir un vino más económico o uno más premium:

Vinos asequibles no significan menor calidad.
Piensa en el momento: no es lo mismo una cena distendida que una celebración formal

Tip: El vino es tan versátil como la música: cada ocasión pide un estilo distinto.

3. Pide ayuda sin miedo 🏅

Los profesionales de sala o el sumiller están para aconsejar. Indica:

Tipo de vino que os apetece (afrutado, con cuerpo, crianza, etc.)
Presupuesto aproximado.
A ellos les encantará guiarte y tú quedarás como un auténtico entendido.

4. Cata el vino con confianza 🥂

Cuando te sirvan una pequeña cantidad:

Confirma la añada de la botella (asegúrate de que es la correcta).
Prueba y huele: si el vino está en mal estado, lo notarás (aroma a humedad o corcho, sabor avinagrado).
Oxigena moviendo la copa para liberar sus aromas.
Comprueba la temperatura: si crees que está caliente, pide una cubitera (incluso para tintos). ¡Se trata de disfrutar!

5. Disfruta sin complejos 😄

El vino debe ser una experiencia placentera, no un motivo de estrés. Aunque si quieres ir a lo seguro, un clásico de Rioja como el Reserva Murillo Viteri siempre triunfa.

Recuerda: El mejor vino no es el más caro ni el más famoso, sino el que te hace sonreír de principio a fin.

¡Buen provecho y buen vino!

¿Qué sueles tener en cuenta al pedir vino en los restaurantes? Comparte tus trucos con nosotros. Mientras tanto, relájate y brinda por esa deliciosa comida que estás a punto de saborear. ¡Salud!