Maridajes de verano y Rioja: 4 combinaciones refrescantes 🍽️🍷

Con la llegada del calor, la palabra “verano” evoca playas, terrazas, comidas al aire libre y buenos ratos con amigos y familia. ¿Qué mejor que acompañar esas ocasiones con vinos de Rioja que realcen cada plato? A continuación, te proponemos cuatro maridajes de verano para que disfrutes de sabores refrescantes y deliciosos.

1. Paella: el arroz veraniego por excelencia

La paella es uno de los platos estrella del verano en España. Sin embargo, no todas las paellas son iguales:

Paella valenciana (con carne)
- Marídala con un tinto joven, afrutado y ligero. Un ejemplo perfecto es el Murillo Viteri Joven, que complementa la carne sin eclipsar los matices del arroz.
Paella de marisco
- Para los frutos del mar, mejor un vino blanco fresco y vibrante que resalte la dulzura de las gambas, cigalas o calamares. El Blanco Murillo Viteri te aportará la acidez y ligereza ideales para acompañar los sabores marinos.

2. Barbacoa: carne y vino tinto al aire libre

Las barbacoas son sinónimo de momentos alegres y relajados. Si en tu parrilla aparecen carnes rojas o cortes más consistentes, el Murillo Viteri Reserva es la elección perfecta:

Perfil de sabor: Suave, elegante y fácil de beber, a la vez que lo bastante estructurado como para destacar con carnes jugosas.
Consejo: Cuanto más intensa sea la carne, más robusto debe ser el vino,

3. Sushi: el toque nipón en días calurosos

El sushi se ha convertido en un plato imprescindible en muchos menús veraniegos. Para su combinación de arroz, pescado y vegetales:

Opta por un vino blanco afrutado y aromático, como el Blanco Murillo Viteri.
Así, el frescor y la acidez equilibran el dulzor del arroz y potencian el sabor del pescado.

4. Ensalada de pasta: refrescante y nutritiva

Otra receta clásica del verano son las ensaladas de pasta, llenas de color y variedad de ingredientes:

Un vino rosado seco con notas frutales, como el Rosado Murillo Viteri, aportará el toque refrescante perfecto para este tipo de ensalada.
El rosado complementa la pasta, las verduras y aderezos sin resultar pesado.

¿Cuál es tu maridaje de verano favorito?

¿Prefieres un tinto Rioja para tus barbacoas o eres más de blanco y rosado en días de calor? Sea cual sea tu elección, el mejor vino es aquel que disfrutes con buena compañía y risas. ¡Salud y feliz verano!