Consumo de vino en España: grandes productores, pequeños consumidores

Las últimas cifras publicadas sobre el mundo del vino nos dejan datos tan interesantes como contradictorios.

El consumo mundial de vino en 2011 alcanzó los 241,9 millones de hectolitros, de los cuales alrededor de 40 millones se produjeron en España.

España es una potencia vitivinícola mundial, pero su consumo interno ha descendido de forma preocupante en las últimas décadas.

El consumo mundial de vino

A nivel global, el vino sigue siendo una de las bebidas más consumidas, con cifras récord en muchos mercados internacionales.

España contribuye de forma muy significativa a este volumen total gracias a su enorme capacidad productiva.

La paradoja aparece cuando analizamos el consumo nacional.

En España hemos pasado de consumir 83 litros por persona y año hace 25 años, a apenas 15 litros por persona y año en la actualidad.

Este descenso refleja un cambio profundo en los hábitos de consumo, especialmente entre las generaciones más jóvenes.

España ocupa posiciones destacadas en todos los rankings del sector vitivinícola:

Primera por superficie de viñedo, con cerca de 1 millón de hectáreas.
Tercera por volumen de producción, debido a rendimientos más bajos que Francia e Italia.
Segunda potencia exportadora en volumen, aunque tercera en valor.

En nuestro país existen aproximadamente 4.600 bodegas que elaboran vinos tranquilos, espumosos y de licor.

La mayoría son bodegas familiares o cooperativas agrarias, con capital mayoritariamente español.

La D.O.Ca. Rioja es la denominación con mayor número de bodegas embotelladoras registradas, con 1.209 bodegas.

Le siguen otras denominaciones como:

Este liderazgo consolida al vino de Rioja como uno de los grandes referentes del vino español en el mundo.

España produce algunos de los mejores vinos del mundo, pero cada vez los consume menos.

Como diría mi padre, estamos más burros que pesebres…

El reto del sector no es solo producir y exportar, sino recuperar la cultura del vino en casa.