¿Por qué las botellas de vino son verdes?

Si alguna vez has visitado una bodega o una tienda especializada, seguramente te habrás dado cuenta de que la gran mayoría de las botellas de vino son verdes o de tonalidades oscuras. ¿Es solo una cuestión estética o tiene una función específica?

Aunque el color puede parecer un simple detalle, en realidad desempeña un papel fundamental en la conservación del vino.

El vino es un producto vivo y delicado

El vino sigue evolucionando en la botella con el paso del tiempo. Su sabor, aroma y estructura pueden cambiar según el tipo de crianza y las condiciones de almacenamiento. Para garantizar que el vino se conserve correctamente, es crucial protegerlo de factores externos como la temperatura, la humedad y, sobre todo, la luz.

La exposición a la luz puede alterar sus características, afectando a su sabor y provocando la temida «enfermedad de la luz», que genera aromas indeseados.

El color verde protege el vino de la luz

El principal motivo por el que muchas botellas de vino son verdes es su capacidad para filtrar la radiación ultravioleta y la luz visible.

🔹 Protección eficaz: El vidrio verde puede bloquear hasta un 60 % de la radiación que podría dañar el vino.
🔹 Mayor estabilidad: Reduce la posibilidad de oxidación prematura, manteniendo el vino en mejores condiciones.
🔹 Mejor envejecimiento: Favorece la evolución adecuada en vinos de guarda como los vinos de crianza y reserva.

El origen histórico del color de las botellas de vino

Antiguamente, el vidrio no se sometía a procesos de filtrado y purificación como en la actualidad, por lo que las botellas adquirían de forma natural un tono ambarino o verdoso debido a las impurezas del material.

Con el tiempo, se descubrió que este color ayudaba a conservar mejor el vino, lo que llevó a su estandarización en la industria vinícola.

Hoy en día, el vidrio puede fabricarse en cualquier color, pero la tradición y la efectividad del verde lo han convertido en el estándar para los vinos tintos y de guarda.

¿Por qué las botellas de vino blanco suelen ser transparentes?

Mientras que los vinos tintos y crianzas suelen envasarse en botellas verdes, muchos vinos blancos y rosados se presentan en botellas transparentes.

📌 Razón estética: Permite apreciar el atractivo color del vino.
📌 Menor necesidad de protección: Los vinos blancos suelen consumirse jóvenes y no requieren una larga crianza.
📌 Marketing y diferenciación: Algunas bodegas eligen botellas de colores distintos para destacar en el mercado.

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El color de la botella no es un simple detalle visual, sino un factor clave en la conservación del vino. Su uso responde a la necesidad de protegerlo de la luz y garantizar su correcta evolución.

Ahora que conoces la razón detrás de este detalle, la próxima vez que veas una botella de vino verde sabrás que su color es una de las claves para que el vino llegue en óptimas condiciones a tu copa.

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