🎄 Mousse de vino tinto: el postre navideño más original y fácil

La Navidad es esa época del año donde compartimos momentos únicos, disfrutamos en familia y, por supuesto, nos damos un buen homenaje culinario. Entre tantos aperitivos y platos principales, a menudo dejamos en segundo plano el postre navideño… ¡y eso no puede ser! Hoy te traemos una propuesta diferente, deliciosa y elegante: mousse de vino tinto, un broche de oro para tus comidas festivas.

Es un postre ligero, cremoso y con un sabor sorprendente que combina a la perfección con el ambiente navideño. Y lo mejor: puedes prepararlo en solo 15 minutos. ¿Te animas a probar algo nuevo estas fiestas?

🍷 ¿Por qué preparar mousse de vino tinto en Navidad?

Es un postre original que dejará a todos con la boca abierta.
Tiene una textura suave y espumosa, perfecta después de una comida copiosa
Aporta un toque gourmet y festivo gracias al sabor del vino.
Es una forma diferente y creativa de disfrutar del vino tinto, especialmente si eliges un vino Rioja de calidad.

🧾 Ingredientes para el mousse (4 personas)

👉 Recuerda que la clave está en la calidad del vino. Usa uno bueno, y si es de Murillo Viteri, mejor aún 😉

200 ml de tu vino tinto favorito de Murillo Viteri
3 claras de huevo
4 cucharadas soperas de azúcar
200 g de mermelada de frutos rojos
150 g de crema batida

👩‍🍳 Cómo hacer mousse de vino tinto paso a paso

1. Preparamos el almíbar de vino

En un cazo, pon a hervir el vino tinto con el azúcar a fuego medio. Déjalo reducir hasta obtener una textura de almíbar espeso. Luego, añade la mermelada de frutos rojos y mezcla bien. Retira del fuego y deja templar.

2. Montamos las claras

En un bol grande, bate las claras a punto de nieve con ayuda de unas varillas. Sin dejar de batir, ve añadiendo poco a poco el almíbar templado, para que se integre sin bajar las claras.

3. Incorporamos la crema batida

Añade la crema batida con movimientos suaves y envolventes, para conservar la textura esponjosa. La mezcla debe quedar ligera pero bien ligada.

4. Reposo y presentación

Distribuye la mousse en copas o vasitos individuales y deja enfriar en la nevera al menos 2 horas.

Para decorarlo puedes usar:

Frambuesas frescas 🍓
Hojitas de menta 🌿
Almendras picadas 🌰

🎁 Un postre navideño para sorprender

Este mousse de vino tinto es la combinación perfecta entre originalidad, sabor y facilidad. Ideal para quienes quieren salirse de los típicos turrones y polvorones, sin complicarse en la cocina.

Si estás pensando en acompañarlo con más productos especiales, puedes explorar su tienda de vinos online, o incluso elegir una botella personalizada para regalar.

✨ Pruébalo esta Navidad y deja que el vino también forme parte del postre.

¿Te atreves con esta receta? ¡Cuéntanos cómo te ha quedado y si ha sido un éxito en tu mesa.